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来到后厨，却见大厨对着几盘黄瓜炒鸡蛋发愁。
“做好菜，为何不端上去？”
店伙计吉吉哭丧着脸回答，“掌柜的，这些都是客人退回来的。”
“什么情况？不都在点这道菜吗？”崔瑞有点懵。
“是都在点，可这些端上去，客人说，和前面做的，不一个味。”吉吉快要哭出来了。
“不一个味？”崔瑞疑惑的目光，看向大厨。
大厨一脸无奈，“掌柜的，我这一样的做法啊，连油都放的一样多。”
是啊。这崔瑞还是相信的。
毕竟大厨在自己这里，已经工作很多年了。
这是为何？
崔瑞自言自语道，“黄瓜可是我亲自买的，不会两样啊！”
一句话，似乎提醒了吉吉。他急忙拱手说道，“掌柜的，下午，有人上门推销黄瓜，茄子，雪莲姐姐买了一些，顺手就放到了后厨，刚才用的，应该是雪莲姐姐买的黄瓜。”
难道，是这菜的原因？
崔瑞忽然眼前一亮，茄子，对，茄子。自己上午买了茄子。细看之下，还是比较好区分的。于雪莲买的茄子，看起来黑紫色比较明显，散发着一种暗暗地香味，相比之下，另外那些茄子，光色泽，香味，就已经差了一大截。
“快，快点，肉片炒个茄子试试。崔瑞兴奋的喊起来。”
大厨一阵紧忙活，炝锅之后，肥肉进锅，炒出油之后，茄子进。
刚刚翻炒了几下，厨房里已经飘着一股浓郁的香气。
不用等炒好，光这香气，崔瑞就明白，这菜，肯定错不了。
菜一出锅，崔瑞试着尝了一口。
登时兴奋起来。
“快，都炒了，都炒上。”